receta de gorditas de azucar n_n

Gorditas de azúcar

Introducción:
esta receta es fácil de preparar, son tradicionales en n.l. méxico.

Ingredientes:


1 kilo de harina blanca
2 tazas de azúcar
300 gramos de mantequilla
leche la necesaria
2 cucharas de canela
Instrucciones:
primero se pone la harina en un recipiente, después se le agrega las 2 tazas de azúcar,
los 300 gramos de mantequilla, se le agrega la canela, se revuelve todos los ingredientes, con la mano hasta que quede disuelta la mantequilla, después se le empieza ha agregar poco a poco la leche tibia o caliente, amazandola en dos partes, y después se junta, y se cojen con la mano y se hacen unos testales del tamaño pequeñas, después se extiende cada testal o bola, con el palote de madera, la gordita debe de ser de tamaño pequeño y después se cocen en un comal o cacerola de acero, cada gordita que se ponga en el comal debe ser cocida por los 2 lados hasta que empiece a inflar, y eso quiere decir que la gordita esta terminada.

estás gorditas de azúcar se pueden acompañar con mermelada y comerlas con un rico café con leche.

buen apetito.

Fuente:

Autor: Amedraél